Een Israëlische wetenschapper zei dat kunstmatige zoetstoffen niet langer veilig zijn, nadat zijn laboratorium peer-reviewed onderzoek had gepubliceerd dat suggereert dat ze de suikerniveaus van het lichaam kunnen verhogen.
Immunoloog professor Eran Elinav van het Weizmann Institute of Science vertelde The Times of Israel dat, tenzij de zorgen van zijn team ongegrond blijken, “we niet mogen aannemen dat ze veilig zijn.”
Volgens de studie, gepubliceerd in Cell Journal, Consumptie van sacharine en sucralose is schadelijk voor het vermogen van gezonde volwassenen om glucose uit hun lichaam te verwijderen.
Het is een langverwacht menselijk onderzoek van het Israëlische team dat acht jaar geleden alarmbellen deed rinkelen over kunstmatige zoetstoffen op basis van een onderzoek bij knaagdieren.
Wetenschappers ruzie gemaakt op dat moment Dat suikervervangers werden geïntroduceerd om de zoetekauw te bevredigen met minimale schade aan de glucosespiegels, maar dat het “misschien rechtstreeks heeft bijgedragen aan de micro-epidemie die ze zelf wilden bestrijden”.
Nu hebben ze hun studies bij knaagdieren uitgebreid bevestigd door tientallen volwassenen te observeren die meestal ijverig kunstmatige zoetstoffen vermijden wanneer ze ze consumeren.
“Onze ervaring heeft aangetoond dat niet-voedzame zoetstoffen de glucoserespons kunnen verminderen door ons microbioom te veranderen,” zei Elinav.
Illustratieve afbeelding: darmbacteriën, die de darmvertering helpen beheersen (iStock via Getty Images)
Elinav voegde eraan toe dat dit de algemene veronderstelling dat zoetstoffen onschadelijke zoetheid bieden zonder gezondheidskosten, ernstig in vraag stelt.
Het onderzoek werd geleid door Dr. Gotham Suez, een voormalig afgestudeerde student aan Elinav’s en nu hoofdonderzoeker aan de Johns Hopkins University School of Medicine, samen met Yotam Cohen, een afgestudeerde student in het laboratorium van Elinav, en Eran Segal van professor Weizmann.
Wetenschappers experimenteerden met de vier meest voorkomende zoetstoffen: sacharine, sucralose, aspartaam en stevia. De eerste twee lijken de glucoserespons aanzienlijk te verminderen, maar beide veroorzaken veranderingen in de darmbacteriën, het microbioom.
Illustratie die glucosewaarden toont tussen proefdeelnemers die verschillende zoetstoffen gebruikten en degenen die deel uitmaakten van de controlegroepen. Controlegroepen worden “controle” en “voertuig” genoemd. (Met dank aan het Weizmann Institute of Science)
“We ontdekten dat de samenstelling en functie van de microben veranderen als reactie op de consumptie van de vier snoepjes, wat betekent dat ze niet inactief zijn in het menselijk lichaam”, aldus Elinav.
Deze veranderingen werden niet gedetecteerd bij de andere vrijwilligers die in controlegroepen zaten en daarom geen zoetstoffen consumeerden.
Eran Elinav (met dank aan Eran Elinav)
De wetenschappers transplanteerden uitwerpselen van sommige mensen in het experiment in knaagdieren die waren gefokt om hun eigen darmbacteriën niet te bevatten. Ze ontdekten dat muizen met ontlasting van mensen bij wie de glucosetolerantie ernstig werd aangetast door zoetstoffen, ook minder in staat waren om glucose uit te scheiden.
Ze zeggen dat dit hun theorie versterkte dat zoetstoffen het microbioom beïnvloeden en dat een veranderd microbioom de glucosetolerantie kan beïnvloeden – zo opmerkelijk dat het dat effect heeft, zelfs als het in een andere soort wordt getransplanteerd.
“Onze huidige resultaten suggereren sterk dat kunstmatige zoetheid niet inert is voor het menselijk lichaam of het darmmicrobioom, zoals eerder werd gedacht, en veranderingen bij mensen kan bemiddelen, misschien op een zeer persoonlijke manier die voortkomt uit verschillende, unieke darmmicrobioompopulaties,” zei Al Yanaf.
“Naar mijn mening, als arts, wanneer eenmaal is vastgesteld dat niet-voedzame zoetstoffen niet inert zijn voor het menselijk lichaam, rust de last om hun potentiële effecten op de menselijke gezondheid te bewijzen of te weerleggen op degenen die het gebruik ervan promoten, en we moeten niet Ga ervan uit dat ze veilig zijn totdat het tegendeel is bewezen.Tot die tijd adviseert hij.Met de nodige voorzichtigheid.
“Reisliefhebber. Onruststoker. Popcultuurfanaat. Kan niet typen met bokshandschoenen aan.”