Een experiment van meer dan 20 jaar en bijna 1.000 deelnemers over de hele wereld vond een significante bevinding – mensen met een aandoening die hen een grotere kans geeft om zich te ontwikkelen Sommige soorten kanker Ze kunnen het risico op het ontwikkelen van sommige van deze vormen van kanker met meer dan 60 procent verminderen, simpelweg door meer resistent zetmeel aan hun dieet toe te voegen.
In feite waren de resultaten zo overtuigend als het gaat om het verlagen van het risico op specifiek bovenste gastro-intestinale (GI) kankers dat onderzoekers ze nu willen repliceren om ervoor te zorgen dat er niets verloren gaat.
“We ontdekten dat resistent zetmeel een reeks kankers met meer dan 60 procent verminderde. Het effect was het meest uitgesproken in het bovenste deel van de darm,” Hoofdonderzoeker en voedingsdeskundige John Mathers zegt: van de Universiteit van Newcastle in het Verenigd Koninkrijk.
Bovenste gastro-intestinale kankers omvatten kankers van de slokdarm, maag en pancreas.
“De resultaten zijn opwindend, maar de omvang van het beschermende effect in het bovenste deel van het maagdarmkanaal werd niet verwacht, dus verder onderzoek is nodig om deze bevindingen te repliceren,” Voegt een onderzoeker toe, Tim Bishopeen genetische epidemioloog van de Universiteit van Leeds.
Resistent zetmeel is een type zetmeel dat door de dunne darm gaat en vervolgens fermenteert in de dikke darm waar het nuttige darmbacteriën voedt. Het kan worden gekocht als een voedingssupplement dat op vezels lijkt en van nature aanwezig is in een reeks voedingsmiddelen, waaronder lichtgroene bananen, haver, gekookte en gekoelde pasta, rijst, erwten en bonen.
De dubbelblinde studie werd uitgevoerd tussen 1999 en 2005 en omvatte 918 mensen met een aandoening die bekend staat als: Lynch syndroom. Lynch-syndroom is een van de meest voorkomende genetische aanleg kanker dat we weten, met naar schatting 1 op de 300 mensen die het bijbehorende gen dragen.
Degenen die de genen van het Lynch-syndroom hebben geërfd, hebben een significant verhoogd risico op het ontwikkelen van colorectale kanker, evenals kanker van de maag, endometrium, eierstok, pancreas, prostaat, urinewegen, nieren, galwegen, dunne darm en hersenkanker.
Om te zien hoe ze dit risico konden verminderen, werden de deelnemers willekeurig toegewezen aan een van de twee groepen, waarbij 463 onbewust gedurende twee jaar een dagelijkse dosis van 30 gram resistent zetmeel in poedervorm kregen – ongeveer het equivalent van het eten van volledig onrijp voedsel. Dagelijks bananen.
Nog eens 455 mensen met Lynch-syndroom slikten dagelijks een placebo die eruitzag als zetmeelpoeder, maar geen actieve ingrediënten bevatte.
De twee groepen werden vervolgens 10 jaar later opgevolgd. De resultaten van deze follow-up zijn wat de onderzoekers zojuist hebben gepubliceerd.
In de Vervolgperiode, waren er slechts 5 nieuwe gevallen van kanker van het bovenste deel van het maagdarmkanaal (GI) onder de 463 proefpersonen die resistent zetmeel consumeerden. Dit vergeleken met 21 gevallen van kanker van het bovenste deel van het maagdarmkanaal onder de 455 mensen in de placebogroep – een zeer duidelijke afname.
“Dit is belangrijk omdat kanker van het bovenste deel van het maagdarmkanaal moeilijk te diagnosticeren is en vaak vroeg onopgemerkt blijft.” Mathers zegt:.
Er was echter één gebied waar resistent zetmeel niet veel verschil maakte – in de incidentie van darmkanker.
Er is meer werk nodig om erachter te komen wat hier precies aan de hand is, maar het team heeft enkele ideeën.
“We denken dat resistent zetmeel de ontwikkeling van kanker kan verminderen door het bacteriële metabolisme van galzuren te veranderen en de soorten galzuren te verminderen die ons DNA kunnen beschadigen en uiteindelijk kanker kunnen veroorzaken,” Mathers zegt:.
“Dit vereist echter verder onderzoek.”
Voor alle duidelijkheid: dit experiment is uitgevoerd bij mensen met een genetische aanleg voor het ontwikkelen van kanker en is niet noodzakelijk van toepassing op de algemene bevolking. Maar er valt nog veel te leren als we beter begrijpen hoe resistent zetmeel kan helpen beschermen tegen kanker.
De oorspronkelijke proef heette de CAPP2-studie en het team doet nu een follow-up genaamd CaPP3, waarbij meer dan 1.800 mensen met het Lynch-syndroom betrokken zijn.
Hoewel het misschien verontrustend klinkt dat de snelheid van colorectale kanker niet lijkt te worden beïnvloed door resistent zetmeel, maak je geen zorgen, de studie had ook goed nieuws op dat front.
In de oorspronkelijke proef werd ook gekeken of het nemen van een dagelijkse aspirine het risico op kanker kon verminderen. terug in 2020, Team Publishing De resultaten toonden aan dat aspirine het risico op dikke darmkanker bij patiënten met het Lynch-syndroom met 50 procent verminderde.
“Patiënten met het Lynch-syndroom lopen een hoog risico omdat ze meer kans hebben om kanker te ontwikkelen, dus het is van cruciaal belang dat aspirine het risico op darmkanker en resistent zetmeel voor andere kankers met de helft kan verminderen.” De geneticus van Newcastle University, Sir John Burns, zegt: die de proef met Mathers leidde.
“Op basis van onze ervaring heeft Latifa [the UK’s National Institute for Health and Care Excellence] Nu raad ik aspirine aan aan mensen die genetisch risico lopen om kanker te krijgen, en de voordelen zijn duidelijk: aspirine en resistent zetmeel.
De zoekopdracht is gepubliceerd in Onderzoek naar kankerpreventie.
“Reisliefhebber. Onruststoker. Popcultuurfanaat. Kan niet typen met bokshandschoenen aan.”