Kijk, luister en lees vakantietips

standbeeld: Ian Schneider via Unsplash

Terwijl EVMI op vakantie is, willen we je graag een lijst geven met lees-, kijk- en luistertips over voeding. Begin januari zijn we er weer met nieuw nieuws!

Leestips

• Een voorbeeld nemen van een superheld: het blijkt een heel goed idee te zijn, volgens Dit artikel komt uit de Volkskrant. Superhelden bewegen veel, eten gezond en hebben een positieve kijk op het leven. Een rolmodel voor kinderen en volwassenen.
• Tijdens de feestdagen eten we allemaal meer dan normaal. Onderzoekers van de Universiteit Utrecht Hij stelt dat het hele jaar door gezond eten belangrijker is dan op je eten letten tijdens de feestdagen.
• De familie Van Gorp kookt eten voor de varkens op hun varkensbedrijf. Door zelfgemaakt voer hebben varkens minder darmproblemen, vertonen ze minder bijtgedrag en zijn ze sneller verzadigd. Bovendien vermindert het geur en ammoniak. Lees hier het hele artikel.

Kijktips

• In de serie ZoutFatAcidHeat (Netflix) De Amerikaanse chef-kok en chef Samin Nosrat reist naar Italië, Japan, Mexico en de Verenigde Naties (Californië) en onderzoekt de vier basisprincipes van goed koken: zout, vet, zuur en warmte. Als je 40-50 minuten wilt ontspannen, kijk dan een aflevering van deze serie!
• Benieuwd naar voeding en onze toekomst? De Universiteit van Nederland heeft een vijfdelige serie op YouTube Menu voor morgen Die zich richt op voeding en de toekomst.

Luistertips

• Als je een duidelijke uitleg wilt over moeilijke wetenschappelijke onderwerpen Deze podcast is van Focus Science iets voor jou. Elke vrijdag verschijnt er een nieuwe aflevering.
• In deze grappige driedelige podcast staan ​​kookprogramma’s buiten onze landsgrenzen centraal, zoals de Doner Kebab Sandwich. Naast het bespreken waarom deze broodjes zo populair zijn, bespreken hun makers ook de cultuur van de Turken in Nederland. Mijn vader komt uit Chinese afhaalmaaltijden? Het is te beluisteren op NPO Radio 1.