Een door de regering in opdracht gemaakt rapport op donderdag zei dat Groot-Brittannië moet veranderen wat het eet en de manier waarop het voedsel produceert om “ernstige schade” aan de gezondheid van mensen en het milieu te stoppen, en drong aan op het eten van maaltijden met meer en minder groenten en fruit. Vet, suiker en zout.
In een poging om wijdverbreide zwaarlijvigheid te verminderen en de National Health Service (NHS) te beschermen, roept het onafhankelijke rapport over de National Food Strategy op tot de invoering van een suiker- en zoutherformuleringsbelasting, waarbij de inkomsten worden gebruikt om gratis schoolmaaltijden uit te breiden en de diëten te ondersteunen van degenen die in het land wonen. achtergestelde delen van Groot-Brittannië.
Ze zei dat de huidige eetgewoonten het milieu vernietigen, wat op zijn beurt de voedselzekerheid van Groot-Brittannië bedreigt.
“De manier waarop we voedsel produceren, brengt enorme schade toe aan het milieu en ons lichaam, en legt een ondraaglijke druk op de NHS”, zegt rapportauteur Henry Dimbleby.
“COVID-19 is een pijnlijke realiteitstest geweest. Ons hoge percentage zwaarlijvigheid is een belangrijke factor geweest in het tragisch hoge sterftecijfer in het VK. We moeten nu de kans grijpen om een beter dieet voor onze kinderen en kleinkinderen op te bouwen.”
Groot-Brittannië heeft het zevende hoogste dodental ter wereld geleden als gevolg van COVID-19, met meer dan 128.000 doden.
Het rapport, in opdracht van de regering in 2019, dringt erop aan dat voedseleducatie centraal staat in de nationale schoolcurricula en dat voedselnormen worden beschermd in nieuwe zakelijke deals.
Het rapport beveelt ook maatregelen aan om de natuurlijke omgeving van Groot-Brittannië te herstellen en te beschermen door te investeren in duurzame landbouwtechnieken en nieuwe voedseltechnologieën.
Volgens het rapport dragen slechte voedingspatronen alleen al in Engeland bij tot ongeveer 64.000 sterfgevallen per jaar en kosten de economie ongeveer £ 74 miljard ($ 102 miljard).
Het rapport laat zien hoe het eetpatroon van de Britten het komende decennium zal moeten veranderen om de huidige doelstellingen van de regering op het gebied van gezondheid, klimaat en natuur te halen.
Tegen 2032 moet de consumptie van groenten en fruit met 30% toenemen en de vezelconsumptie met 50%, terwijl de consumptie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet, zout en suiker met 25% moet dalen en de vleesconsumptie met 30% moet worden verminderd .
Het rapport schat dat zijn aanbevelingen jaarlijks ongeveer 1,4 miljard pond zullen kosten en directe inkomsten voor de overheid zullen genereren van 3,4 miljard pond per jaar.
Het kabinet heeft toegezegd binnen zes maanden te reageren op het rapport in de zogenaamde whitepaper-nota.
(dollar = 0,7221 pond)
(Rapportage door James Davey, redactie door William MacLean)
Onze criteria: Thomson Reuters Vertrouwensprincipes.
‘Voorstander van internet. Student. Kwaadaardige twitteraar. Expert in amateur-tv. Hipster-vriendelijke maker.’