Binnenkort verschijnt de populaire eetsite Nederland in een ander jasje.
Fast Freddy’s was jarenlang gevestigd aan de 3113 Nederland Avenue. Nadat de eigenaren hadden besloten het gebouw te verkopen, besloot de lokale zakenman Joe Arif het in juni te kopen, kort nadat Fast Freddy’s definitief was gesloten.
Arif zei dat hij alleen weet wie er belt om het gebouw te huren. Hij begon onlangs zaken met de eigenaren van El Viejo Tony Mexican Bar and Grill om de Beaumont-locatie te openen.
“Nederland Street is een zeer sterke straat,” zei Arif. “Als ik een site zie opduiken, vooral als deze potentieel heeft, probeer ik er naar toe te gaan. Het is ingesloten, maar af en toe zie je iets opduiken. Dat is mijn sterkste punt. Ik vind het heerlijk om iets ouds te vinden en het op te knappen .”
Arif zei dat Fidel Lopez, Juana Magana en Jose Garcia de komende maanden de rustieke keuken van Juanita ter plaatse zullen openen.
Het nieuwe restaurant zal open zijn van 06.00 uur tot 20.00 uur en zal aanvoelen als diner, de hele dag ontbijt serveren en een lunchmenu aanbieden.
‘Ze zullen gebakken kip en eieren en omeletten en dat soort dingen hebben,’ zei Arif. “Het is geweldig in de horeca. Ik ben meer bezig met de vastgoedkant ervan. Door ze binnen te halen en ervoor te zorgen dat ze daarheen gaan, kun je zeggen dat je gegarandeerd succesvol zult zijn omdat ze het bedrijf kennen en weten hoe ze restaurants naar een “T” moeten leiden. Ik denk dat Nederland zoiets nodig had, een klein ontbijt-achtig plekje.”
De president/CEO van de Nederlandse Kamer van Koophandel, Diana Laborde, zei enthousiast te zijn over het volgende hoofdstuk van het gebouw.
“Ik vind het jammer om Fast Freddy te zien gaan, want ze waren geweldig”, zei ze. “Ze hadden heerlijk eten. Ik ben blij om te zien dat het gebouw niet lang leeg zal blijven staan. Dit is een geweldig bedrijf om naar toe te verhuizen. Ik ben zo blij. We hebben niet genoeg plaatsen om het ontbijt te serveren. Gewoon een geweldig restaurant aan die kant van de stad hebben, zou geweldig zijn.
Laborde zei dat de bedrijfsruimte in Nederland snel zou kunnen bewegen.
“De belangstelling voor de commerciële ruimte in Nederland is enorm gestegen”, zegt ze. “Veel daarvan gaat naar Kay DeCuir bij EDC. Onze stad is ook van harte welkom voor nieuwe bedrijven. Onze medewerkers gaan erop uit om nieuwe bedrijven te ondersteunen.”
Arif zei dat hij ook een grote fan was van Fast Freddy’s en ervoor wilde zorgen dat hij het restaurant kon vervangen door iets dat even gerespecteerd werd.
De landelijke keuken van Juanita krijgt meer ruimte. Arif zei dat hij 1.000 vierkante meter aan ruimte aan het gebouw heeft toegevoegd, samen met het herconfigureren van het interieur en exterieur.
Het nieuwe restaurant gaat naar verwachting in oktober open.
“Ontdekkingsreiziger. Reisfanaat. Voedselgeek. Trotse koffiefanaat. Organisator. Vriendelijke tv-specialist.”