Hele makreel!
Vrouwen die kleine vissen in hun geheel eten – van kop tot bot – lopen mogelijk een lager risico op overlijden door kanker en andere oorzaken. Dat blijkt uit een nieuwe studie uit Japan.
“Eerdere onderzoeken hebben het beschermende effect van het eten van vis op de gezondheidsresultaten aangetoond, inclusief het risico op overlijden. Er zijn echter maar weinig onderzoeken die zich hebben gericht op het effect van het eten van kleine vis”, zegt Dr. Chinatsu Kasahara, senior onderzoeker aan de Nagoya University Graduate School of Medicine. , zei in een verklaring.
80.802 mensen tussen 35 en 69 jaar werden in vier groepen verdeeld op basis van hoe vaak ze kleine vis aten: zelden, één tot drie keer per maand, één tot twee keer per week en meer dan drie keer per week. Voorbeelden van kleine vissen zijn zeebliek, Atlantische lodde, Japanse spiering en kleine gedroogde sardines.
Tijdens de negen jaar durende follow-upperiode stierven 2.482 deelnemers, waaronder 1.495 aan kanker.
De auteurs van het onderzoek ontdekten dat vrouwen die minstens één tot drie keer per maand kleine vissen aten minder kans hadden om te sterven aan kanker en andere oorzaken dan vrouwen die zelden waterdieren aten.
“Kleine vissen kunnen een onderdeel zijn van een gezond dieet”, schreven de onderzoekers in hun bevindingen. Vorige maand gepubliceerd in het Journal of Public Health Nutrition. “Het is een goede bron van micronutriënten zoals [calcium]Vitaminen en vetzuren wanneer ze worden geconsumeerd met botten en organen.
De onderzoekers schreven specifiek de “anti-tumoreffecten van vitamine A en D” toe, evenals de aanwezigheid van omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze de bloeddruk verlagen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie ondersteunen.
De onderzoekers observeerden vergelijkbare potentiële voordelen bij mannen, maar ontdekten dat de trend “niet statistisch significant” was. Ze veronderstelden dat dit te wijten zou kunnen zijn aan het beperkte aantal mannen in het onderzoek (34.555 mannen versus 46.247 vrouwen waren geïncludeerd) en andere factoren die niet werden gemeten, zoals de portiegrootte van kleine vissen.
De auteurs merkten andere beperkingen van hun onderzoek op, waaronder dat ze zich tijdens de follow-upperiode niet bewust waren van veranderingen in eetgewoonten en levensstijlfactoren bij veel deelnemers; Het is mogelijk dat deelnemers hun consumptie van kleine vissen niet nauwkeurig hebben gerapporteerd; Het studiegebied was beperkt tot Japan.
Kasahara is echter enthousiast over de resultaten.
“Kleine vissen zijn voor iedereen gemakkelijk te eten, en ze kunnen in hun geheel worden gegeten, inclusief de kop, de botten en de organen”, zei Kasahara. “De omgekeerde relatie tussen het eten van kleine vissen en het risico op overlijden bij vrouwen onderstreept het belang van deze voedingsrijke voedingsmiddelen in de voeding van mensen.”
“Reisliefhebber. Onruststoker. Popcultuurfanaat. Kan niet typen met bokshandschoenen aan.”