Een derde onderzoek, ongeveer 30 jaar geleden begonnen en nog steeds aan de gang, kijkt naar voedingsfactoren naast zout, zoals dierlijke eiwitten, die bijdragen aan hoge bloeddruk.
“Ik herinner me dat er kritiek was dat hij een oudere man van in de 70 was die vijf jaar van het project zou kunnen voltooien,” Dr. Philip GroenlandDe professor van de afdeling Preventieve Geneeskunde aan de Northwestern University zei in een interview. “Vervolgens deed hij verschillende verlengingen van de beursaanvraag, en bij de laatste verlenging was hij 95.”
Jeremiah Stammler werd geboren op 27 oktober 1919 in Brooklyn en groeide op in West Orange, New Jersey. Zijn ouders – George Stammler, een tandarts, en Rose (Barras) Stammler, een leraar – emigreerden uit Rusland.
Na het behalen van zijn bachelordiploma aan de Columbia University, behaalde hij zijn medisch diploma aan het Long Island College of Medicine (nu SUNY Downstate) University of Health Sciences) in Brooklyn in 1943 en liep stage in het Kings County Hospital Center, ook in Brooklyn. Hij diende in het leger in Bermuda als radioloog voordat hij zijn carrière begon in het Michael Reese Hospital in Chicago, waar hij werkte met Dr. Louis Katz, een vooraanstaand onderzoeker in cardiologie.
“Dr. Katz zei tegen me: “Waarom wil je in godsnaam in het onderzoek gaan?” zei Dr. Stammler tegen de Tribune. “Je wint nooit. Als je voor het eerst iets ontdekt, zullen mensen zeggen: ‘Ik weet niet geloof het.’ En dan doe je meer. Van onderzoek en check it out en ze zullen zeggen: “Ja, maar. …” Dan doe je wat onderzoek, bekijk het meer, en ze zullen zeggen: ‘Ik heb dit altijd al geweten. “Hij had gelijk. “
Aan het eind van de jaren vijftig trad Dr. Stammler toe tot zowel de Chicago Board of Health als Northwestern, als assistent-professor in de geneeskunde. In 1965, toen hij directeur was van het cardiologieprogramma van de raad, werd hij opgeroepen om te getuigen door de House Committee on Un-American Activities. Hij werd ervan beschuldigd deel uit te maken van een geheime communistische partij in de jaren vijftig en weigerde te getuigen of het Vijfde Amendement uit te voeren, zoals vele andere getuigen deden. In plaats daarvan legde hij een verklaring af waarin hij zei dat hij een loyale Amerikaan was.
“Reisliefhebber. Onruststoker. Popcultuurfanaat. Kan niet typen met bokshandschoenen aan.”