Jane Hatmaker Peperkoek Dutch Spice Baby

U kunt Dotdash Meredith, Yahoo Inc. Commissie of inkomsten op sommige items via de onderstaande links.

Jennifer Causey

“Het heeft een crêpe-elegantie met de sterkracht van een pop-over, maar het enige wat ik echt deed was een pannenkoek maken. Krijg je applaus! Ze hoeven niet te weten hoe gemakkelijk het is”, zegt hij. Jane HatmakerGastheer voor de liefde Podcast.

de lifestyle blogger zegt dit stevige ontbijtrecept, dat in mijn nieuwe kookboek staat Voed deze mensenHet heeft alle warme smaken van het seizoen: kaneel, gember en nootmuskaat.

“Dit is een perfect recept voor de thuiskok, want je hebt ongetwijfeld alle ingrediënten die je op dit moment nodig hebt. Ze komen naast de nietjes, maar het is een heel fantasierijk recept”, zegt Hatmaker.

Volgens Hatmaker zijn de stappen in dit recept net zo eenvoudig als de ingrediënten.

“Gooi het gewoon in de oven terwijl het mengsel samenkomt in de blender”, zegt ze. “Het is letterlijk het gemakkelijkste recept ooit en je zult niet geloven hoe geweldig het is!”

Jane Hatmaker Peperkoek Dutch Spice Baby

1/2 kop (3 ons) bloem voor alle doeleinden

1½ theelepel. Gemalen gember

1 theelepel. gemalen kaneel

½ theelepel. Gemalen nootmuskaat

¼ theelepel. zout

3 grote eieren

Een half kopje volle melk

3 el. Ongezouten boter

zachte suiker

Warme ahornsiroop

1. Verwarm de oven voor op 400 graden. Zet een grote gietijzeren braadpan in de oven.

2. Klop de bloem, gember, kaneel, nootmuskaat en zout samen in een middelgrote kom tot ze gecombineerd zijn. Klop de eieren en melk tot het mengsel helemaal glad is, ongeveer 1 minuut. Laat het mengsel op kamertemperatuur staan ​​totdat het meel de vloeistof heeft opgenomen en het mengsel iets is ingedikt, ongeveer 15 minuten.

3. Haal de pan voorzichtig uit de oven en doe de boter erin. Draai om de zijkanten van de pan te bedekken; Giet het mengsel er meteen in.

4. Zet de koekenpan terug in de voorverwarmde oven en bak tot hij gepoft en goudbruin is, 15 tot 20 minuten.

5. Haal de pan uit de oven. Bestrooi met poedersuiker en serveer onmiddellijk met warme ahornsiroop.

Dienen: 6

actieve tijd: 10 minuten

totale tijd: 40 minuten

Snelle tip! “Je hebt ongetwijfeld alle ingrediënten die je op dit moment nodig hebt”, zegt Hatmaker. “Als je dat niet doet, vervang dan de warme kruiden door vanille en voeg elk soort fruit toe aan het mengsel.”