Het lijdt geen twijfel dat het leven aan het versnellen is, maar steeds meer van ons willen dat het langzamer gaat. Volgens onderzoek van YouGov voelt driekwart van de mensen zich vermoeid door het hoge levenstempo. Als je je zo voelt, is het misschien tijd om mee te doen aan de slow motion. Deze benadering is meer dan alleen het leven in een rustiger tempo nemen, het gaat over het veranderen van de manier waarop je denkt en op een andere manier contact maakt met je omgeving.
“Slow movement begon in 1986 in Italië en richtte zich op slow food”, zegt Shane Holland van Slow Food in het Verenigd Koninkrijk. “Maar het idee won snel aan populariteit en omvat nu reizen, televisie, steden en boeken.”slowfood.org.uk).
De nieuwste toevoeging aan de beweging zijn de langzame modi, wat verwijst naar het vertragen van uw interactie met technologie voor een meer lonende ervaring.
Dus welk langzamer levenstempo zou je kiezen?
langzaam eten
“Sinds de geboorte van slow food in Italië in de jaren tachtig, heeft deze beweging zich over de hele wereld verspreid en omvat nu miljoenen mensen in meer dan 150 landen”, zegt Shen.
“Het concept is simpel. Het gaat erom het eten zelf te bereiden, verbinding te maken met het kookproces, geen junkfood te eten, seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken en het plezier van het eten dat je eet opnieuw te ontdekken.”
Shen voegt toe: “Goed eten hoeft niet duur te zijn, en eten hoeft niet alleen brandstof te zijn. Het gaat over liefde – of je nu alleen voor jezelf kookt, of voor familie en vrienden.”
Langzamer eten en rekening houden met voedselkeuzes kan ook helpen slechte gewoonten te verminderen, zoals het zoeken naar een ongezonde koolhydraatoplossing.
Probeer deze tips om je te helpen weer in contact te komen met eten.
- Als ze aan het eten is, geef haar dan je volledige aandacht. Niet tegelijkertijd lezen, naar de radio luisteren, tv kijken of op je telefoon browsen.
- Kauw bij elke hap langzaam en geef smaak en textuur aan je eten.
- Welke gevoelens en sensaties ontstaan er tijdens het eten? U kunt uw eten dieper proeven of u eerder verzadigd voelen door langzamer te eten.
langzame modi
“Het is verleidelijk om sociale netwerken razendsnel te gebruiken en van de ene feed naar de andere te scrollen.
Maar je kunt leren je gewoontes te veranderen”, legt Tanya Godin uit, oprichter van Time To Log Off (itstimetologoff.com).
“In plaats van 24/7 interactie op sociale media, gaat trage media over het vertragen van de manier waarop je technologie gebruikt om elke interactie voorzichtig en zinvol te maken.”
Hier zijn Tanya’s beste tips om de controle terug te nemen.
- Tijdslimieten voor internetverbinding instellen – Gebruik het alarm van de telefoon om u eraan te herinneren wanneer u moet uitloggen.
- Blijf kijken hoe sociale media je laten voelen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat overmatig gebruik een negatief effect kan hebben op je gezondheid, dus meld je af als je merkt dat je humeur daalt.
- Gebruik social media om inspiratie op te doen en op de hoogte te blijven. Volg accounts die prestatie vieren, niet uiterlijk.
- Zet notificaties uit om jezelf een pauze te gunnen, zet je telefoon op stil of laat hem in een andere kamer.
langzaam reizen
Het idee is om uw vakantie in een langzamer tempo op te nemen. Sommige mensen kiezen ervoor om met de trein, boot, fiets of zelfs binnenvaartschip te gaan.
“Slow travel helpt je om meer contact te maken met de bestemming en de gemeenschappen die je bezoekt. Het is een mentaliteit”, zegt Kat Jones, oprichter van By Way Travel, experts in slow travel. “Het gaat erom tijd vrij te maken om een plek te ervaren zoals die werkelijk is, lokaal eten te eten en de lokale bevolking te leren kennen.”
Reizen per trein, boot of bus is meestal minder CO2-intensief dan zijn reistegenhanger, waardoor het ook duurzamer is dan een hele vakantie.
“Populaire slow travel vakanties zijn Spanje met de trein, Sicilië per boot en een fietstocht door Nederland”, vult Cat aan.
langzame tv
Kijken naar rendierherders die twee uur door Lapland zwerven klinkt misschien niet spannend, maar trage tv kijken wel”
Het is erg populair vanwege zijn handige eigenschappen.
Programma’s bevatten treinritten, excursies, boottochten en reisbestemmingen met een rustgevende soundtrack en een beetje dialoog. De beweging in Noorwegen begon in 2009 toen de Norwegian Broadcasting Corporation (NRK) een zeven uur durende treinreis van Bergen naar Oslo onderzocht. Nu geven grote kanalen, waaronder BBC iPlayer en Netflix YouTube, hun langzame shows.
- Netflix: North of the Sun – Kijk hoe twee surfers een hut bouwen op een afgelegen strand en de vervuiling opruimen.
- Slow TV YouTube-kanaal: The Flight – Dublin naar Philadelphia, een zeven uur durende vlucht op de Lingus vanuit het oogpunt van een piloot.
- BBC iPlayer: The Great Reindeer Migration – Sluit je aan bij Noorse Samische herders terwijl ze hun herten 160 mijl door Finnmark vervoeren.
langzame steden
Er zijn 287 langzame steden in 33 landen over de hele wereld – een beweging die in de jaren negentig in Italië begon. Hier in het Verenigd Koninkrijk zijn er vijf officiële langzame steden: Mauled en Langolin in Wales, Perth in Schotland, Berwick-upon-Tweed in Northumberland en Alesham in Kent.
“Langzame steden zijn bedoeld om het levenstempo te vertragen, ruimten voor mensen te ontwerpen in plaats van verkeer, en de kwaliteit van leven te verbeteren”, legt Ian Jones van Cittaslow UK (cittaslow.org.uk) uit. “Een slow ride-stad met een check-up van een uur die ook om het milieu geeft, een gezonde levensstijl biedt en de lokale culturen bewaart.”
Als je een langzame stad bezoekt, verwacht dan groene ruimtes, lokale en diverse winkels, culturele evenementen, historische gebouwen en interessante paden.
En dat stukje slow motion duikt nu ook elders in het VK op – kijk naar blogs zoals slowlivingldn.com, met een focus op langzaam Londen.
langzaam lezen
“Als je een boek wilt proberen, meng dan de ideeën van de auteur met die van jou en maak er een persoonlijkere ervaring van, lees het dan langzaam”, zegt John Medema, auteur van Slow Reading.
De voordelen van lezen voor de geestelijke gezondheid zijn al lang bekend – het helpt het geheugen en de focus, verhoogt de creativiteit en kan helpen om een nachtelijke routine op te bouwen.
In 2021 bleek uit een onderzoek voor de British Association for Counseling and Psychotherapy dat 43 procent van de mensen in het VK lezen om het stressniveau te verminderen.
Maar langzaam lezen gaat niet alleen over hoe, het gaat over het soort boeken dat je leest – boeken met inhoud waarvan je kunt genieten. Met dit in gedachten zijn de top drie van langzame reads Sea of Tranquility van Emily St. John Mandel, Andy Warhol’s Memoirs bewerkt door Pat Hackett en The Stopping Places van Damien Le Bass.
“Denker. Liefhebber van eten. Woedend bescheiden musicaholic. Levenslange ontdekkingsreiziger. Twitter-liefhebber. Professionele student.”