De CDC zegt dat een specifiek merk kaas nu is gekoppeld aan de listeria-uitbraak

De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) identificeerden specifieke merken kaasproducten die leidden tot de listeria-uitbraak aan de oostkust.

Eerder deze maand gaf de CDC een waarschuwing aan het publiek nadat verschillende ziekten waren gemeld bij consumenten die bepaalde soorten zachte, verse kaas aten.

“Eet geen zachte, verse kazen in Spaanse stijl (zoals fresco, queso blanco, queso panela), totdat we een specifiek type of merk hebben geïdentificeerd dat mensen ziek maakt, aldus de eerste waarschuwing van de CDC.

Deze week identificeerde de CDC specifieke merken: El Abuelito, Rio Grande en Rio Lindo.

Volgens de CDC moeten alle queso fresco-producten die onder deze namen worden verkocht, als verdacht worden beschouwd en kunnen ze besmet zijn met Listeria.

Op vrijdag 19 januari heeft El Abuelito Cheese Inc. Alle queso-gipsproducten gemaakt in dezelfde fabriek met verkoopdatums tot zondag 28 maart.

Ambtenaren zeiden: “Andere geproduceerde kazen van het El Abuelito-merk zijn niet teruggetrokken of verwerkt in dezelfde faciliteit als de Queso-muurschildering, maar de CDC is bezorgd dat ze mogelijk besmet zijn en mensen ziek kunnen maken.” “Onderzoekers zijn bezig om alle kaasproducten te identificeren die in die faciliteit zijn gemaakt of verwerkt en die mogelijk besmet zijn.”

Sinds donderdag 25 februari zijn er 10 ziektes gemeld, waaronder negen ziekenhuisopnames als gevolg van de uitbraak. Van deze 10 ziekten werden er vier gemeld in New York en één in Connecticut, en andere in Virginia en Maryland.

Ambtenaren gaven aan dat ambtenaren van Connecticut de listeria-uitbraakstam vonden in monsters van El Abuelito merk queso fresco kaas verzameld in een winkel waar een zieke commerciële El Abuelito kazen kocht.

READ  Northrop Grumman-test vuurt een ULA Vulcan-raket met een solide motor af

Volgens de Dienst Voedselveiligheid en -inspectie kan consumptie van voedsel dat besmet is met L. monocytogenes listeriose veroorzaken, een ernstige infectie die vooral ouderen, mensen met een verzwakt immuunsysteem, zwangere vrouwen en pasgeborenen treft.

Minder vaak wordt het beïnvloed door anderen buiten deze risicogroepen.

Listeria kan koorts, spierpijn, hoofdpijn, stijve nek, verwardheid, evenwichtsverlies en krampen veroorzaken, soms voorafgegaan door diarree of andere spijsverteringssymptomen.

“Een invasieve infectie verspreidt zich buiten het spijsverteringsstelsel. Bij zwangere vrouwen kan de infectie miskramen, doodgeboorte, vroeggeboorte of levensbedreigende infecties veroorzaken.” Bovendien is de infectie gevaarlijk en soms dodelijk bij ouderen en mensen die zwak zijn. immuunsysteem. “

Listeria infecteert elk jaar bijna 1.600 Amerikanen en doodt er ongeveer 260, volgens de Centers for Disease Control. De meeste mensen hebben koorts, buikpijn, misselijkheid, diarree en hoofdpijn.

Aanmelden voor gratis dagelijkse e-mails en nieuwswaarschuwingen voor Daily Voice.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *