Cashewnoten: Heerlijke Snack of Ongezonde Optie? Voedingsdeskundige ontkracht veel voorkomende mythen | gezondheid

Een van de meest populaire en veelzijdige noten, cashewnoten staan ​​bekend om hun romige textuur en heerlijke smaak. Het is niet alleen een populaire snack, maar ook een hoofdingrediënt in vele keukens over de hele wereld, van roerbakgerechten tot curries tot desserts. Cashewnoten zijn niet alleen lekker, maar bieden ook veel gezondheidsvoordelen en kunnen een prima alternatief zijn voor dierlijke vetten en eiwitten. Net als veel andere voedingsmiddelen zijn cashewnoten echter omgeven door mythen en misvattingen, die kunnen leiden tot verwarring over hun voedingswaarde en mogelijke gezondheidsvoordelen. Ondanks sommige geruchten dat cashewnoten schadelijk zijn, hoef je je geen zorgen te maken, tenzij je een notenallergie hebt. (Lees ook: Hormonale onbalans: een voedingsdeskundige vertelt hoe je cashewnoten moet eten om je hormonen in evenwicht te brengen )

Mythen en feiten over cashewnoten:

Kajal Aggarwal, geregistreerd diëtist en klinisch voedingsdeskundige, spreekt met HT Lifestyle en ontkracht enkele van de meest voorkomende mythen over cashewnoten en onthult de feiten over hun voedingswaarde en gezondheidsvoordelen.

Mythe 1: Cashewnoten zorgen voor gewichtstoename

De mythe dat cashewnoten gewichtstoename veroorzaken, is niet helemaal juist. Cashewnoten zijn calorierijk voedsel, aangezien 100 gram cashewnoten ongeveer 553 calorieën bevatten. Het opnemen van matige hoeveelheden noten, waaronder cashewnoten, in een uitgebalanceerd dieet kan echter daadwerkelijk helpen bij gewichtsbeheersing. Daarnaast zijn cashewnoten een goede bron van gezonde vetten, waaronder enkelvoudig onverzadigde vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze een positief effect hebben op de gezondheid van het hart en het cholesterolgehalte.

Hoewel cashewnoten een calorierijk voedsel zijn, kan het opnemen van matige hoeveelheden ervan in een uitgebalanceerd dieet juist gunstig zijn voor gewichtsbeheersing en algehele gezondheid. Zoals bij elk voedsel is het echter belangrijk om cashewnoten met mate te consumeren als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

Mythe 2: Cashewnoten verhogen het cholesterol

Er zit enige waarheid in deze legende, maar het is belangrijk om de context te begrijpen. Omdat cashewnoten een plantaardig product zijn en geen cholesterol bevatten, komt cholesterol alleen voor in dierlijke producten. Hoewel fytosterolen plantaardige stoffen zijn die qua structuur vergelijkbaar zijn met cholesterol, kunnen ze toch een effect hebben op het cholesterolgehalte in het lichaam.

Dus hoewel cashewnoten zelf geen cholesterol bevatten, kan hun hoge fytosterolgehalte een effect hebben op het cholesterolgehalte in het lichaam. Het is echter belangrijk op te merken dat cashewnoten ook veel vet en calorieën bevatten, dus het wordt aanbevolen om ze met mate te eten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

Het eten van matige hoeveelheden cashewnoten (15 g tot 25 g) als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet zal het cholesterolgehalte waarschijnlijk niet verhogen. Onderzoek suggereert zelfs dat het opnemen van noten zoals cashewnoten in uw dieet kan helpen het LDL-cholesterolgehalte (low-density lipoprotein) te verlagen en het HDL-cholesterolgehalte (high-density lipoprotein) te verhogen, wat als goed wordt beschouwd voor de gezondheid van het hart.

Mythe 3: Het consumeren van cashewnoten verhoogt de bloedsuikerspiegel

Het is een mythe dat het consumeren van cashewnoten de bloedsuikerspiegel verhoogt. Cashewnoten zijn zelfs een goede bron van gezonde vetten, eiwitten en vezels, die kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. De glycemische index (GI) van cashewnoten is met 25 relatief laag, wat betekent dat ze langzamer door het lichaam worden opgenomen en geen snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Het is belangrijk op te merken dat hoewel cashewnoten een gezonde aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet, mensen met diabetes hun inname van alle voedingsmiddelen moeten controleren en hun zorgverlener moeten raadplegen voor persoonlijk advies over het beheersen van de bloedsuikerspiegel.

Mythe 4: Het eten van cashewnoten veroorzaakt acne

Er is geen wetenschappelijk bewijs voor de bewering dat het eten van cashewnoten acne veroorzaakt. Cashewnoten bevatten zelfs voedingsstoffen zoals selenium en vitamine C, waarvan is aangetoond dat ze een gezonde huid bevorderen. Bovendien kunnen de gezonde vetten in cashewnoten ontstekingen helpen verminderen, wat vaak een factor is die bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van acne.

Het is belangrijk op te merken dat het lichaam van elke persoon uniek is en anders kan reageren op bepaalde voedingsmiddelen. Sommige mensen merken dat het eten van bepaalde noten of ander voedsel acne kan veroorzaken